“糕糕兴兴”过新年，苏式糕团是苏州人过年的时令“爆款”。春节前夕，苏州人、新苏州人以及外地游客等消费大军涌进苏式糕团店，呈现出排队采购的火热场景。扬子晚报/紫牛新闻记者走访市场了解到，姑苏区一家包子铺于年前20天左右开始供应糖年糕、猪油年糕、八宝饭等年货，目前已经进入采购的高峰期，每天最多能卖出1000斤的糕团，销量相比去年增加了15%，价格与往年持平。

这家包子铺是开了30多年的老店，记者看到，即便是工作日，前来购买年货的顾客依然络绎不绝，每个人手上都拎着各式各样打包好的糕团。“苏州人过年讲究‘糕糕兴兴’，这个‘糕’就是指苏州特色的糕团，包括糖年糕、猪油年糕。” 包子铺老板毛先生告诉记者，苏州人的口味是偏甜的，苏式糕团也主要以甜味为主。

在店铺后厨，记者看到，近十名员工连轴制作糕团，确保供应量，满足顾客的采购需求。毛先生年前一周是苏式糕团的热销期，“为苏州的老百姓供应年货，过一个开开心心、幸幸福福的新年。”

除了特别供应年货的店铺以外，位于姑苏区葑门横街的几家糕团专销店也迎来了客流高峰。昆艺糕团店店长韩先生表示，近期门店热销的主要是年糕和八宝饭。“每天来的人很多，有本地人，也有游客，各个年龄段的都有。店里的主打产品都是从早到晚不停成产，做完卖完，价格相比往年涨了一块钱左右。”店员介绍说：“我们做的八宝饭有白糯米、血糯米、乌米三种口味，白糯米和血糯米卖得比较多，血糯米会更香一点，相对来说口感会更硬，更适合年轻人吃；我们店里最近还卖青团，都是今年刚上市的青汁，现打现磨的。”

“我是新苏州人，也是第一次来，看到这家店排队的人很多，就想买一些尝尝。”排队等候十分钟左右后，一位顾客拿到了两盒组合购买的苏式糕团礼盒，“我是跟着前面一位顾客买的组合，这里面有豆沙味的、薄荷味的、玫瑰味的、桂花味的，都是自己挑的比较喜欢的口味。”记者在现场发现，顾客采购以散装称重和礼盒包装两类为主，散装称重的顾客中以本地中老年人为主，还有部分外地游客，选择礼盒包装的年轻人居多。

实习生  俞章杰  扬子晚报/紫牛新闻记者 周晓青

校对 徐珩